ブロッコリーと卵のマヨ炒め
材料(2人分)
カット済み冷凍ブロッコリー……140g
ハム……1枚(またはウィンナー4本)
塩コショウ……少々
マヨネーズ……大さじ2
オリーブオイル……適量
卵……1個
作り方
1.ハムを短冊切りにし、(ウィンナーの場合は4等分に切る)溶き卵を作る
2.フライパンを中火にかけてオリーブオイルとマヨネーズをしき、ハム(ウィンナー)と凍ったままのブロッコリーを炒め、塩・胡椒を加え、炒め合わせる
3.2に火が通ったら溶き卵を加え、卵が半熟になるまで軽く混ぜる