ブロッコリーと豚こま肉の中華炒め
材料（2人分）
カット済み冷凍ブロッコリー……180g
豚こま肉……200g
ごま油（炒め用）……適量
ごま油（仕上げ用）……小さじ1
サラダ油（炒め用）……適量
☆酒……大さじ1
☆醤油……大さじ1/2
☆片栗粉……大さじ1
★オイスターソース……大さじ1/2
★醤油……大さじ1/2
★酒……大さじ1
★みりん……大さじ1
★コショウ……適量
作り方
1.凍ったままのカット済み冷凍ブロッコリーをごま油で炒め、水分を火で飛ばし、軽く塩で味付けして取り出す。
2.☆で豚肉に下味をつける。
3.豚肉をサラダ油で炒める。
4.ブロッコリーを戻し入れ、★で味付けし、仕上げにごま油を入れる。
